آلوچه ترش و شیرین مخلوط
آلوچه ترش و شیرین مخلوط شامل ترکیبی از آلوچههای فرآوری شده با طعم ملس است که از میوههای رسیده تهیه میشود. این محصول به صورت خشک عرضه شده و ترکیبی از رنگهای روشن و تیره را در کنار هم دارد که نشاندهنده تنوع نژادی آلوچههای استفاده شده در تولید آن است. فرآیند خشککردن این آلوچهها به گونهای انجام شده که رطوبت داخلی میوه تا حد معینی حفظ شود تا بافت آن هنگام مصرف نرم و گوشتی باقی بماند. رنگهای متنوع موجود در این ترکیب به دلیل استفاده همزمان از انواع آلوچههای زرد و سیاه است که باعث ایجاد تفاوت ظاهری و تنوع در غلظت طعم آنها میشود.
• استفاده به عنوان طعمدهنده و چاشنی در طبخ غذاهای سنتی مانند خورشت آلو و انواع آش.
• قابلیت مصرف مستقیم به عنوان میانوعده و تنقلات با طعم ملس.
• دارای بافت نیمهخشک، نرم و گوشتی با هسته جداشونده.
این محصول برای افرادی که به دنبال تهیه چاشنیهای سنتی جهت آشپزی یا مصرف تنقلات روزمره هستند مناسب است.