آلوچه جنگلی
آلو جنگلی خشک از جمله فرآوردههای میوهای است که از آلوهای دستچین شده مناطق جنگلی تهیه میشود. این محصول پس از طی مراحل شستشو و جداسازی، به روشهای استاندارد خشک شده تا ماندگاری آن برای استفاده در فصول مختلف سال افزایش یابد. رنگ تیره و بافت چروکیده این آلو نشاندهنده فرآیند صحیح خشک شدن است که در آن رطوبت میوه به میزان مشخصی کاهش یافته تا بافت آن برای مصرف در انواع غذاها و میانوعدهها منعطف باقی بماند.
• استفاده به عنوان چاشنی و طعمدهنده در انواع خورشهای اصیل ایرانی و خوراکهای گوشتی جهت ایجاد طعم ملس.
• قابلیت مصرف به صورت مستقیم در کنار سایر اجزای خشکبار به عنوان یک میانوعده طبیعی در رژیمهای غذایی.
• کاربرد در تهیه انواع ترشک، لواشک خانگی و سسهای میوهای به دلیل غلظت طعم و رنگ طبیعی محصول.
این محصول برای افرادی که در آشپزی به دنبال طعمهای اصیل هستند و همچنین برای تامین تنقلات سالم خانگی مناسب است.