آلو برقانی خشک شده

آلو برقانی از جمله خشکباری است که از طریق فرآوری و خشک کردن ارقام خاص آلو تهیه شده و در آشپزی سنتی کاربرد گسترده‌ای دارد. این محصول به دلیل کاهش رطوبت در فرآیند تولید، دارای ماندگاری طولانی‌تری نسبت به میوه تازه است و در تمام فصول سال جهت طبخ غذا در دسترس قرار می‌گیرد. بافت این آلو پس از پخت نرم شده و طعم ملس خود را به سایر مواد اولیه غذا منتقل می‌کند.

• دارای رنگ قهوه‌ای تیره، پوست چروکیده و سطح نیمه‌براق.

• بافت گوشتی و منعطف با طعم ترکیبی ترش و شیرین (ملس).

• مناسب برای استفاده به عنوان چاشنی در انواع خورش‌ها، خوراک مرغ و سوپ‌های سنتی.

این محصول برای افرادی که در جستجوی طعم‌دهنده‌های طبیعی و سنتی برای بهبود طعم وعده‌های غذایی خود هستند، گزینه‌ای کاربردی محسوب می‌شود.