برگه زردآلو آفتابی طبیعی
برگه زردآلو آفتابی محصولی است که از طریق فرآیند تبخیر تدریجی رطوبت میوه زردآلو در زیر نور مستقیم خورشید به دست میآید. این روش سنتی باعث میشود قند طبیعی میوه غلیظ شده و بافت آن بدون نیاز به افزودنیهای صنعتی یا مواد شیمیایی، ماندگاری لازم را برای انبارداری پیدا کند. عدم استفاده از گاز گوگرد در فرآیند خشک کردن، موجب شده است که رنگ این محصول به جای زرد روشن، به طیف قهوهای متمایل باشد که مشخصه اصلی محصولات آفتابخشک است.
• روش تهیه: خشکشده به صورت سنتی در فضای باز و بدون استفاده از تیزاب یا مواد نگهدارنده
• ویژگی ظاهری: دارای بافت گوشتی و منعطف با رنگ تیره طبیعی و طعم ملس میوه
• موارد مصرف: قابل استفاده به عنوان میانوعده روزانه، تهیه انواع خورش، سوپ، مربا و تزیین دسر
این محصول برای افرادی که به دنبال جایگزینهای طبیعی برای تنقلات فرآوریشده هستند و اصالت تولید سنتی را ترجیح میدهند، مناسب است.