مغز بادام درختی ایرانی شور از محصولات خشکبار تولید داخل است که پس از جداسازی پوست چوبی، با حرارت غیرمستقیم تفت داده شده و با نمک طعمدار میشود. این محصول دارای بافتی ترد است و فرآیند بودادن آن به گونهای انجام شده که طعم طبیعی مغز بادام حفظ شود.
• نوع فرآوری: بوداده (Roasted) شده با نمک تصفیه شده بدون افزودنیهای غیرمجاز.
• مشخصات ظاهری: مغزهای یکدست و تمیز شده بدون باقیمانده پوسته چوبی.
• شرایط نگهداری: جهت حفظ تازگی و جلوگیری از نَمزدگی، در جای خشک، خنک و ظرف دربسته نگهداری شود.
این محصول برای استفاده در میانوعدههای روزانه، پذیرایی در مراسم و ترکیب با سایر اجزای آجیل در سبد غذایی خانوادهها مناسب است.