مغز هسته زردآلو شیرین یکی از فرآوردههای طبیعی است که از خشک کردن و شکستن هسته میوه زردآلو به دست میآید. این محصول به دلیل شباهت ظاهری و طعمی به بادام درختی، در صنایع غذایی و مصارف خانگی کاربرد گستردهای دارد و به عنوان یک میانوعده ساده در رژیم غذایی روزانه قرار میگیرد. بافت این محصول کاملاً ترد و خشک است و به صورت خام و بدون افزودنی عرضه میشود.
• دارای بافت ترد و طعم طبیعی جهت استفاده در ترکیب آجیلهای مخلوط و تنقلات روزانه.
• بدون استفاده از مواد نگهدارنده، نمک یا طعمدهندههای مصنوعی جهت حفظ ویژگیهای اصلی محصول.
• مناسب برای تزیین انواع دسر، کیک، حلوا و استفاده در تهیه پودرهای خوراکی خانگی.
تهیه این محصول برای افرادی که به دنبال تنوع در سبد خشکبار خود و جایگزینی میانوعدههای فرآوری شده با محصولات طبیعی هستند، گزینهای کاربردی محسوب میشود.