نخودچی خام

نخودچی خام محصولی است که از فرآوری دانه‌های نخود و طی مراحل پخت و تفت دادن به دست می‌آید. این محصول به عنوان یکی از اجزای اصلی آجیل‌های سنتی شناخته می‌شود و به دلیل ماهیت خشک خود، امکان نگهداری طولانی‌مدت در ظروف دربسته و محیط خنک را دارد. بافت این کالا پس از فرآوری، ترد شده و دانه‌های آن به رنگ زرد روشن در می‌آیند که نشان‌دهنده شیوه تولید استاندارد آن است. این دانه گیاهی در دسته تنقلات ساده و بدون افزودنی‌های طعم‌دهنده مصنوعی یا نمک قرار می‌گیرد و طعم طبیعی نخود را حفظ کرده است.

• مناسب برای استفاده در ترکیب آجیل شیرین و میان‌وعده‌های روزمره

• قابلیت آسیاب کردن و تبدیل به آرد نخودچی برای مصارف قنادی و آشپزی

• بافت ترد و یکنواخت حاصل از فرآیند حرارت‌دهی فیزیکی و بدون روغن

این محصول برای افرادی که به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای تنقلات صنعتی هستند و به طعم‌های ساده و اصیل علاقه دارند، گزینه‌ای کاربردی است. این کالا باید در محیطی دور از رطوبت و تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود تا کیفیت فیزیکی و تردی آن حفظ گردد.