نخودچی شور سنتی

نخودچی شور یکی از فرآورده‌های حاصل از حبوبات است که طی فرآیند پخت و تفت دادن دانه نخود تهیه می‌شود. این محصول به دلیل بافت ترد و طعم نمکی، از اجزای اصلی آجیل‌های سنتی محسوب شده و به عنوان میان‌عاده‌ای گیاهی در رژیم‌های غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. فرآیند تولید این محصول شامل مراحل تمیزکاری، پوست‌گیری و تفت دادن در حرارت مشخص است که منجر به ایجاد بافتی متخلخل و شکننده در دانه‌ها می‌شود. این نوع خشکبار به دلیل روش تهیه استاندارد، طعم طبیعی خود را حفظ کرده و برای نگهداری طولانی‌مدت در محیط خشک و خنک مناسب است.

• بافت کاملاً ترد و سبک با زیردندان آمدن راحت

• طعم‌دهی شده با نمک تصفیه شده جهت تناسب با ذائقه

• تهیه شده از دانه‌های نخود فرآوری شده به روش سنتی

این محصول برای افرادی که به دنبال میان‌عاده‌های ساده، پروتئینی و بدون افزودنی‌های غیرمجاز هستند کاربرد دارد.