کشمش سبز قلمی کاشمر از ارقام انگور بدون هسته در منطقه خراسان تهیه میشود که به دلیل ویژگیهای اقلیمی خاص این ناحیه، دارای ظاهری کشیده و طعمی طبیعی است. این محصول طی فرآیند فرآوری به گونهای آماده شده که بافت نرم و رنگ سبز روشن آن تا زمان مصرف به خوبی حفظ شود. این نوع کشمش به دلیل قند طبیعی موجود در بافت میوه، جایگزین مناسبی برای شیرینکنندههای مصنوعی در وعدههای غذایی مختلف به شمار میرود.
• دارای دانههای بلند، یکدست و فاقد چوب یا ضایعات جانبی.
• قابل استفاده در تهیه انواع کیک، شیرینی و میان وعدههای خانگی.
• ماندگاری مناسب در صورت نگهداری در مکان خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب.
این کالا برای افرادی که به دنبال تهیه خشکبار سنتی با مشخصات ظاهری استاندارد جهت پذیرایی یا مصرف روزانه هستند، کاربردی است.